Nés pour donner un apport nutritionnel conséquent, les plats de Livigno sont devenus l'occasion d'apprécier les saveurs qui rappellent un passé lointain.


Un moyen simple et une habile harmonie de saveurs en mesure de satisfaire les palais les plus exigeants. Le lait, le beurre et le fromage se retrouvent dans la préparation des plats les plus typiques tels que la polenta taragna, les pizzoccheri et les sciatt.

D'autres plats savoureux sont à base de champignons, de gibier, de bresaola.